27 Novembre 2019
Io leggo l'etichetta Mellin Viaggio d'Italia biologico

Io leggo l’etichetta

Dentro al supermercato è facile riconoscermi. Sono quella ferma davanti agli scaffali, con due prodotti simili in mano, intenta a leggerne le etichette. Non fosse per gli occhiali da vista mi vedreste con la lente di ingrandimento al pari di un investigatore alla ricerca di indizi. È proprio più forte di me. È una accortezza che mi è stata insegnata da piccola. L’unico modo di essere consapevole di ciò che sto acquistando e, soprattutto, di cosa porto in tavola per […]
21 Ottobre 2018

Il primo viaggio inizia in cucina

Barcellona. Anno terzo A.F. (Avanti Figlia…perché era ancora solo nei nostri sogni). Io e mio marito ci aggiriamo per le strade della città, felici ma affamati. Era arrivato il momento di fare una sosta per mettere qualcosa sotto i denti. Così decidiamo di fermarci in un ristorantino delizioso, lontano dal traffico, e che ci permette di pranzare all’aperto. Non chiedetemi il perché ma, dopo giorni di ottima cucina catalana, abbiamo ceduto alle lasagne con ragù alla bolognese presenti sul menù. […]
17 Dicembre 2016

Pasta volersi bene – Felicia Bio

Nei giorni scorsi mi è capitato di ospitare a casa una coppia di ragazzi che hanno un bimbo poco più grande della mia. Sono nostri amici da qualche tempo ma le distanze non ci permettono di incontrarci spesso. Sapevo che la mamma è intollerante al glutine e, per non farmi cogliere impreparata, ho voluto acquistare un paio di pacchi di pasta gluten-free da tenere in dispensa: nel caso avessimo pranzato insieme, sarei stata tranquilla.

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